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Con l’avvicinarsi della stagione estiva inizia a farsi largo nella mente di tutti l’idea di cambiare, almeno parzialmente, le proprie abitudini alimentari, per far sì che il corpo e l’organismo rispondano al meglio al caldo in arrivo. Nutrizionisti da tutto il mondo ribadiscono ogni anno l’esigenza di nutrirsi preferibilmente con cibi freschi e leggeri, in modo da non appesantire l’apparato digerente e avere il giusto apporto di acqua, sali minerali e vitamine di un certo tipo. Uno degli alimenti che negli ultimi anni è diventato il re indiscusso delle tavole estive è senza dubbio il riso venere, per via delle sue interessanti proprietà benefiche e la sua altissima digeribilità. Il riso nero alle verdure, piatto creato partendo proprio da questa tipologia di riso, è uno dei dish più prese...