Sanremo, il Vastese mostra le sue peculiarità
“Sono a Sanremo per rappresentare il nostro territorio pieno di prodotti topici e tipici”. La chef Katia Bastonno, titolare dell’azienda agricola “Il Belvedere” di Fresagrandinaria, parla della sua partecipazione alla famosa kermesse dove ha portato “il cuore pulsante dell’Abruzzo” , cioè la gastronomia.
“A settembre ho acquisito il titolo di presidente del prodotto topico nel mondo e da lì è partita l’iniziativa”, racconta la chef, “è nata questa simbiosi tra Sanremo doc e le produzioni tipiche abruzzesi. Cioè la ventricina, pizze e fuje, i nostri caseifici, i nostri vini. Il nostro territorio è davvero pieno di prodotti topici e tipici, doc e dop. L’ idea è nata per cercare di dare un aiuto e una spinta alle piccole attività come la mia che cercano di risorgere dopo la devastazio...