L’Accademia Italiana della Cucina del Vastese accoglie tre nuovi accademici
L’Accademia italiana della Cucina del Vastese accoglie nella propria delegazione il Ten. Col. Mario Giacona, Comandante della Compagnia Carabinieri di Vasto, il Dott. Paolo Ottaviano, Chief Executive Officer di Vedalia s.r.l. e la Dott.ssa Antonia Schiavarelli, giornalista e social media manager.
La cerimonia di ingresso è avvenuta nel corso della conviviale “La tradizione marinara e ortolana oltre il brodetto”, tenutasi giovedì 18 giugno, presso il ristorante “Aquamare” di Vasto gestito in cucina dallo chef Alessandro D’Anniballe e in sala da Leonardo Salvatore.
Il Simposiarca della serata, il neoaccademico Paolo Ottaviano, ha presentato agli accademici e agli ospiti una relazione interessante e istruttiva sul tema della conviviale, sviluppato attraverso un menù da lui definito co...